『コッペパンの本』刊行記念トーク「コッペパンの本の造りかた」

2001年に『京都カフェ案内』（平凡社刊）でデビュー以来、幅広い分野をテーマに執筆活動を続けてこられた木村衣有子さん。ここ6、7年は「食べもの飲みもの」を軸に、ルポや書評エッセイを書かれています。

「コーヒーゼリー」に続き、「コッペパン」をテーマにした最新刊『コッペパンの本』は、ご夫婦で切り盛りする小体なパン屋さんから全国に販路を持つ大手メーカーまでをとりあげた、その起源にまで迫る一冊です。

コッペパン、またその他の食べもの飲みものについて、下調べし、話を聞き、写真も撮って本を作る、という、木村さんならではの本づくりの過程や考え方を中心に、お話しいただきます。

ご参加者さまには高槻「ゆうきパン」さんのコッペパンつき。